Duriel Club de Vinos y Gourmet trabaja para crear un mundo de experiencias, sensaciones y emociones.
Noticias enológicas
SINDHI
Siempre que abro un vino, ya sea barato o caro, lo hago con los ojos cerrados, esperando que de alguna manera me sorprenda. Decir que no me gustan los vinos compli...
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VINO Y SEXO ORAL
Tienen sus adeptos y sus detractores, personas que lo disfrutan y otras que no. Yo personalmente adoro las dos, aunque parezca raro, encuentro varias similitudes en ambos.
El vino desde el momento de ser ...
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EL ACEITE DE OLIVA EN TIEMPOS BÍBLICOS
En tiempos bíblicos, el aceite se usaba, entre otras cosas, como:
 - Combustible para las l...
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TERAPIA PALIATIVA CON VINO
EN UN HOSPITAL ONCOLÓGICO FRANCÉS

El vino, como terapia paliativa.

Un bar de vinos a...
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EL VINO TINTO EN CASA
Ya sabíamos que un vino conservado en un piso, aunque sea en un armario oscuro y de temperatura relativamente fresca, envejece más rápidamente que si se conserva en una bodega en condiciones...
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EL ARTE DEL AMONTILLADO
Vino andaluz, reflejo de sus gentes, vino que aúna carácter, finura y, sobre todo, complejidad. Celebrado por los entendidos, poco consumidos y menos conocidos,<...
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LOS MONJES Y EL VINO
Al norte de los Alpes, las actividades sedentarias —como el cultivo de la vid— estaban en peligro frente a las oleadas de temibles invasores. Sólo la Iglesia, que necesitaba vino era capaz de ...
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EL VINO TINTO Y EL ACEITE DE OLIVA PUEDEN AYUDAR A REDUCIR LA MORTALIDAD
El vino tinto y las semillas contienen polifenoles, que se creen beneficiosos para prevenir riesgos para la salud.

El consumo de alimentos ricos en polifenoles, como el vino tinto o las semillas, ...
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POR QUÉ VINO TINTO Y NO VINO ROJO
"Tinto" viene del latín TINCTUS que significa "teñido".

El primer color que pudo reproducir el hombre en la ant...
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JEREZ DE LA FRONTERA, CIUDAD EUROPEA DEL VINO 2014
La variedad Palomino, gran protagonista de estos vinos, suele provenir de Chiclana, mientras que la Moscatel se encuentra mayoritariamente en Chipiona
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VID ROJA
Vamos a referirnos en este artículo a las propiedades medicinales de las "hojas, pepitas y savia de la planta de la vid"
Vid roja (Vitis vinifera) <...
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EL BESO EN LOS LABIOS
En caso de que oliera a alcohol, la mujer era castigada con penas tan severas como las reservadas a las adúlteras. Fue Rómulo, el primer rey romano, quien ordenó la prohibició...
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CERVEZA Y SALUD
La comunidad científica internacional reconoce que el consumo moderado de cerveza, siempre que sea realizado por adultos sanos, podría tener efectos positivos sobre la salud. Por el contrario, con ...
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DIEZ BENEFICIOS DEL VINO TINTO
A lo largo de los últimos años, numerosos estudios científicos han probado los beneficios de consumir regularmente cierto tipo de alimentos, capaces de hacernos adelgazar, ayudar al ...
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EL VINO A TRAVÉS DE SHAKESPEARE, TOLSTOI, HEMINGWAY
En este caso nos queremos centrar en el vino que, en tanto bebida alcohólica, encontramos registros de ella a lo largo de toda la historia y desde tiempos remotos cautivó a los hombres. El sabor de...
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EMBRIÁGUESE
Hay que estar ebrio siempre. Todo reside en eso: ésta es la única cuestión. Para no sentir el horrible peso del Tiempo que nos rompe las espaldas y nos hace inclinar hacia la tierra, hay que...
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ASÍ CUESTA, ASÍ SABE

A la hora de valorar la calidad de un vino, los entendidos consideran diversos factores organolépticos, tales como su color, aroma, los taninos, su denominación de or...

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LÁGRIMAS
Hablamos de lágrimas, lágrimas en el vino, nos referimos a las marcas de las paredes de la copa cuando la agitamos haciendo que su contenido
se eleve sobre el nivel que el propio líquido servido alcanz...
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EL COLOR DEL VINO
El color nos proporciona una gran cantidad de información sobre el vino que tenemos delante. Basta con mirarlo con un poco de luz natural para
poder apreciar la amplia variedad de colores que puede adoptar...
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MOZART Y GRANDES VINOS EN MADRID
EFE.
Notas de Mozart armonizan con un gran reserva de la Rioja Alta, las de Shostakovich se diluyen en una copa de Ribera del Duero y un rotundo priorat comparte pasi&o...
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BENDITO FRÍO
EISWEIN

El vino de hielo, escaso, raro, especial, poco conocido, el eiswein, es uno de eso vinos mágicos. El momento y condiciones de su cosecha así como las zonas donde se obtien...
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VARIEDADES DE UVA Y MARIDAJE
Hoy empezamos a conocer las variedades de uva más habituales en España. Iremos conociendo variedades blancas y otras tintas con el objetivo de profundizar en el conocimiento de nuestros vinos y así saber más acerca de nuest...
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MANZANILLA Y SU ACEPCIÓN EN VINO
El nombre no tiene nada que ver con la planta o influsión homónima en castellano. Plinio ya cita la ciudad romana de Maxilua, conocida por su riqueza agrícola. El nombre Manzanilla, aplicado a la planta medicinal, aparece en caste...
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BENEFICIOS DE BEBER VINO QUE DEBERÍAS CONOCER
AGILIDAD MENTAL

Para nuestro cerebro, parece que es mucho mejor beber vino que abstenerse de hacerlo. Así lo prueban cerca de 70 estudios científicos recientes que muestran cómo el consumo leve o mo...
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POR QUÉ SE PLANTAN ROSALES EN LOS VIÑEDOS

Las personas que se acercan a los viñedos, bien sean pequeñas parcelas o grandes fincas, se sorprenden al encontrar rosales plantados entre las vides. El motivo no es decorativo, sino preventivo.Las vides son muy&nbs...

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DESCUBRIMOS AL SUMILLER DE PABLO III
CLEMENTE V, PRECURSOR DEL CHÂTEAU PAPE-CLÉMENT

Es conocida la importancia de la Iglesia en el desarrollo y la difusión del vino y de su mundo. V&e...
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EL VINO EN AL- ANDALUS
No puede olvidarse que la gran mayoría de la población seguía siendo puramente andaluza, cordobesa en nuestro caso, y que sus costumbres y tradiciones nunca fueron suplantadas aunque, en ocasiones, tuviesen que recurrir a argucias...
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QUÉ BEBER ANTES DE UNA NOCHE DE SEXO
¿Existen las bebidas afrodisíacas? Algunos piensan que sí y otros que no. Aquí, recomendamos qué beber para encender el deseo y despertar la pasión. 
Cada cultura ...
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DICCIONARIO ENOLÓGICO
ABIERTO. Indica que el vino ha perdido su color característico, o que carece de coloración.

ADULTERADO.Vino al que se le ha añadido alguna sustancia que no formaba parte de su compo...
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PAN Y VINO EN SEMANA SANTA
La Semana Santa significa, para católicos y cristianos, una serie de signos y simbolismos que nos recuerdan el recogimiento y la reflexión de estos días. Las palmas, la abstinencia, el ayuno, la Cruz, el V...
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CAFÉ
En lo que si concuerdan los que estudian a las sociedades que habitan el planeta, que este mundo no sería el mismo sin el café, así que busque una excusa y disfrute estas notas con un buen café!

EL CA...
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ATEROSCLEROSIS Y DISFUNCIÓN ERECTIL
UN DÚO QUE EXCEDE LA LÓGICA DE LA CIENCIA

En los últimos años, muchos estudios han tratado de comprender cómo interactúan.
Si beber vino en cantidades moderadas ayuda a p...
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AROMA Y SABORES EN EL MARIDAJE DEL VINO
El vino siempre tiene que predominar en aroma y sabor de boca al de los ingredientes del plato que se degusta, pero nunca tiene que eclipsarlos ni anularlos. A la inversa los componentes de un plato no deben anular la presencia ni en nariz ni en boca ...
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ARMONÍA PERFECTA
Música clásica y vinos de Jerez. Maridaje basado en piezas musicales
de Vivaldi, Debussy y Shubert con Finos, Olorosos y Pedro
Ximénez.

Ve...
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EL VINO Y EL ANTIBIOTICO
El vino y el antibiótico. Leyenda o realidad
Si..por ejemplo te estas tratando con un tipo de antibiótico común, como el Clamoxil o Zinnat, ¿puedes beber una copa de vino en las comidas ordin...
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EL VINO, BUEN ALIADO PARA EL SEXO

Los expertos en Sexología coinciden en que el vino es un excelente aliado de la actividad sexual gracias a sus cualidades vasodilatadoras.

Sabíamos de sus cualidad...

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DE VINOS POR EUROPA
¿Hemos pensado alguna vez en ello? ¿qué vino buscar en cada pais que visitemos? ¿qué vino llevar como regalo?. En Duriel Club de vinos y gourmet daremos algunas claves.
¿Qué vino compro?, ¿...
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¿Y SI FUERA CIERTO?
¿HAY QUE TOMÁRSELO EN SERIO? El enólogo chileno Aurelio Montes, fundador de Viña Montes, reproduce cantos gregorianos en sus bodegas para mejorar la calidad de los caldos durante su crianza porque, asegura, la música y el vino forman una unión indisoluble. "Siempre hem...
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VID ROJA: PROPIEDADES MEDICINALES
Vamos a referirnos en este artículo a las propiedades medicinales de las "hojas, pepitas y savia de la planta de la vid" Vid roja (Vitis vinifera) La vid roja se llama así por el color rojo intenso de sus hojas en otoño debido a su riqueza en taninos antociánicos. P...
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LAS MIL Y UNA CARAS DEL VINO 4
PARTE 4 La Biblia advierte de los excesos de la bebida (Prov. 23, 31-35), y considera la embriaguez como una de las obras de la carne que cierran al hombre la puerta al reino de Dios (Gal. 5, 21). Los moralistas cristianos difunden cierta prevención contra el vino por habe...
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LAS MIL Y UNA CARAS DEL VINO 3
PARTE 3 Desde que el vino hizo acto de presencia en la vida cotidiana del hombre, éste supo valorar sus virtudes medicinales. Los antiguos egipcios, los griegos y los romanos, lo convirtieron en elemento básico de su farmacopea, tradición que mucho más tarde fue recogida p...
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LAS MIL Y UNA CARAS DEL VINO 2
PARTE 2

Los diversos efectos del vino, como la euforia, alegría, somnolencia y hasta la alucinación cuando se ingería en gran cantidad, pudo ser la causa de que se le relacionara con las fiestas tanto religiosas com...
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NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN ADECUADA A LA EDAD INFANTIL: PARTE 3
Con talleres o clases dirigidas a los más pequeños, los niños disfrutan inventando platos que, seguro comerán con ilusión y satisfacción. Es una idea fantástica y mucho más didáctica de lo que pensamos. Se trata de crear un entorno agradable para que el sabor de los nuev...
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LAS MIL Y UNA CARAS DEL VINO
PARTE 1 “Si una tabernera no quiere recibir grano como precio por una bebida y recibe plata por el peso grande y disminuye la calidad de la bebida caso de que acepte como pago el valor del grano, lo probarán contra la tabernera y la arrojarán al agua” (Código de Hammu...
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NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN ADECUADA A LA EDAD INFANTIL: PARTE 2
A diferencia de cualquier otra etapa de la vida, en ésta son los cambios en los hábitos alimentarios una de las características más destacables. El objetivo es animarlos a reforzar conductas saludables sin insistir en la perfección. Es importante que en los cambios se invol...
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EDULCORANTES
El azúcar refinado es solo un edulcorante y en sentido nutricional aporta poco más que calorías. Hoy día la tendencia es usar azúcares menos refinados o buscar sustitutos con mayor sabor y aporte nutricional, entre estos siropes y jarabes, extractos de malta y concentrados d...
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NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN ADECUADA A LA EDAD INFANTIL
Los hábitos alimenticios de los niños en España han cambiado y también en los mayores. De hecho no sólo ha habido un cambio en los usos culinarios sino también en el estilo de vida y que tiene que ver fundamentalmente con la falta de actividad física. Alimentar adecuada...
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EL VINO ¿ANTIDEPRESIVO?
Investigadores españoles han descubierto que el consumo de cantidades moderadas de alcohol –vino, específicamente– está relacionado con un menor riesgo de sufrir depresión. La noticia ha hecho mucho ruido en Estados Unidos, donde de inmediato ha surgido la polémica con l...
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¿ES POSIBLE BEBER VINO DURANTE EL EMBARAZO?
Al quedar embarazada, Emily Oster recibió miles de consejos que le prohibían hábitos comunes de ella, como tomar una copa de vino y varias tazas de café. Así que ayudándose de sus estudios con los números, decidió estudiar y comparar varios estudios. “Lo que descubrí f...
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ACEITE
ACEITE VALOR NUTRICIONAL Los aceites son grasas que se mantienen líquidas a temperatura ambiente. Si son vírgenes contienen vitaminas y minerales, sobre todo vitamina E. El contenido en grasas la mayoría de aceites vegetales es poliinsaturado (monoinsaturado en el de oliva). ...
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EL DESTAPADOR DE BOTELLAS DE VINO EN LA HABANA
El destapador de botellas de vino en Habana Por Javier Campos Para Reina María Rodríguez en Centro Habana, Habana Yo también estuve en la azotea de la poeta Reina María Rodríguez en Habana una noche semioscura, subí por unas escaleras como si subi...
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EL GATO NEGRO: EDGAR ALLAN POE
El gato negro [Cuento. Texto completo.] Edgar Allan Poe No espero ni pido que alguien crea en el extraño aunque simple relato que me dispongo a escribir. Loco estaría si lo esperara, cuando mis sentidos rechazan su propia evidencia. Pero no estoy loco y sé muy bien que es...
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EL VINO COMO REMEDIO PARA LAS INFECCIONES
LUIS BUJANDA FERNÁNDEZ DE PIÉROLA Especialista de aparato digestivo El efecto del vino sobre las infecciones se conoce de forma empírica desde hace mucho tiempo. Así, hace décadas se aconsejaba beber vino con agua en las comidas para prevenir las diarreas, o era utiliz...
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PROMOCIÓN MENTO TINTO ROBLE 2008
durante 2 semanas. Caja de 6 botellas, existencias limitadas, hemos empezado la distribución para los que lo teníais reservado. Para los que os gusta el buen vino con una relación calidad precio superior no dejéis pasar esta oferta, para pedidos seguir el enlace:......
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EL VINO DE TORREPEROGIL
La historia y tradición de los vinos en Torreperogil se remonta a las épocas de dominación Romana y Árabe . En el siglo XV los vinos de Torreperogil adquirieron gran fama en Castilla, posteriormente con la aparición de la plaga de la “FILOXERA” a finales del siglo XIX de...
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VINO Y POESÍA: CESARE PAVESE
Cada vez que me siento en el rincón de una fonda a tomar mi grapita, no falta el pederasta o los niños que gritan, el desempleado o una bella muchacha que va por la calle y todos me rompen el hilo del humo. «Así es, jovencito, se lo digo en serio, trabajo en Lucento». ...
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ARQUITECTURA Y VINO
Pensamos en una bodega como grandes naves de hormigón, sobrias y funcionales, nunca edificios tan espectaculares como el del MARQUÉS DE RISCAL donde también podemos alojarnos, la bodega parece un paquete envuelto para regalo con cintas de titanio en vez de raso. No hay que pre...
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VINO TINTO: LOS PROS Y LOS CONTRAS
Investigadores de todas partes del mundo han examinado el papel del vino tinto para fomentar la longevidad y la buena salud pero también su conexión con migrañas, cáncer de seno y presión sanguínea elevada. ENFERMEDADES DEL CORAZÓN Los científicos creen que el poli...
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EL ESTILO DE VIDA Y LA NUTRICIÓN
A parte del sexo y la edad, otros factores influyen sobre las necesidades nutricionales. El estilo de vida desempeña un papel fundamental, y los requerimientos alimentarios varían si practicamos deporte o tenemos un estilo de vida laboral agitada o estresante. A continuación ...
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VINO, ARTE, LITERATURA
El vino es una fuente inagotable de inspiración artística. Bastan dos ejemplos: Baco adolescente de Caravaggio, en la galería Uffici de Florencia y los Borrachos de Velázquez en el Museo del Prado. En cuanto a la literatura muchos escritores antiguos y modernos hacen refer...
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CORRECCIÓN DE UN POEMA
CORRECCIÓN DE UN POEMA Por Hoover Delgado Tres momentos tiene este poema: el primero, hacia 1616, cuando Ben Jonson publica el famoso fragmento lírico que lleva por título A Celia; el segundo, en 1770, cuando aparece en Inglaterra convertido en canción popular con músi...
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RONDA… TIERRA DE VINOS
Un día caluroso cualquiera de finales de Agosto, en las cercanías del poblado prehistórico de Acinipo, madre e hijo recolectan en el Arroyo de Setenil unos racimos de uvas silvestres y bien maduras. Los introduce en un cesto de mimbre y marchan de nuevo al poblado, entre un bo...
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¿QUÉ COMER A LO LARGO DE NUESTRA VIDA?
Nuestras necesidades cambian a lo largo de nuestra vida. Aunque los principios de la dieta saludable sean constantes en términos generales, hay factores adicionales a tener en cuenta. Comenzamos con el embarazo y los meses previos a la concepción, y luego pasa a las necesidades...
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EL VINO DEL OSO
Cuatro huellas de Oso Pardo encontradas en un viñedo en el Bierzo, cuatro huellas que inspiraron un vino, CUATRO PASOS. Elaborado con uva 100% mencía procedente de suelos pizarrosos de las zonas más elevadas de esta denominación de Origen, Cuatro Pasos se ha situado en los me...
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¡SALUD! EL VINO Y RABELAIS
Gargantúa y Pantagruel son los grandes personajes en la obra de Rabelais, son el centro de la exaltación de la materialidad y corporeidad, la cual se desarrolla dentro de un ambiente festivo. El carnaval juega en este sentido un papel importante, pues es el lugar representativo...
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ORGULLOWINE
Duriel Club de vinos y gourmet, primera tienda on-line en distribuir este vino único a nivel nacional. Todos somos conscientes de la existencia de múltiples variedades, añadas y procedencias en el mundo del vino. Dentro de esta diversidad OrgulloWine se identifica tanto...
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¿POR QUÉ DECIMOS SALUD CUANDO BRINDAMOS?
¡Salud! Este es uno de los brindis más conocidos. Pero el acto de brindar es todo un rito que ha perdurado durante siglos y que se lleva a cabo en todo el mundo. Alguna vez mientras brindas te has preguntado ¿por qué se dice ¡salud!? y desde cuando se originó esta tradició...
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JORGE LUIS BORGES
“¿En qué reino, en qué siglo, bajo qué silenciosa conjunción de los astros, en qué secreto día que el mármol no ha salvado, surgió la valerosa y singular idea de inventar la alegría? Co...
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LA FILOXERA
La filoxera, Daktulosphaira vitifoliae (Fitch, 1854), está considerada como la plaga más global, devastadora y decisiva de la historia de la viticultura mundial. Y es que ningún evento, plaga o enfermedad, se propagó tan rápido e impulsó el cambio de los ejes de producción...
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BODEGAS GONZÁLEZ PURAS
Seguimos creciendo en cantidad y sobre todo en calidad, hoy ha entrado en nuestra familia Bodegas González Puras, bodega situada en San Asensio provincia de la Rioja (Rioja Alta). Desde sus comienzos se ha cimentado en una cultura autóctona que sorprende por sus bellísimos mat...
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D.O. BULLAS
DESCRIPCIÓN E HISTORIA LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN La Denominación de Origen Bullas se constituye en el año 1994, contando hoy día con un total de 14 bodegas inscritas que comercializan sus vinos bajo la marca de calidad D.O. Bullas. El nuevo Reglamento de la Denomina...
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ORGULLOWINE
Proximamente pondremos a disposición de todos vosotros un vino que no os dejará indiferentes, aquí tenéis un adelanto de este magnífico vino. ORGULLOWINE, VINO CON PERSONALIDAD PROPIA. Todos somos conscientes de la existencia de múltiples variedades, añadas y proced...
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EDAD MEDIA
EDAD MEDIEVAL Tras la caída del Imperio Romano, algunas órdenes religiosas fueron las encargadas de conservar la tradición de cultivo de la vid y la creación del vino, en Europa. En esta época, se extiende el uso de los barriles de madera, dejando de lado el almacenam...
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UN VINO ARAGONÉS REGARÁ LA CENA DE GALA DE LOS OSCAR
El vino tinto aragonés Honoro Vera, de Calatayud, estará en los paladares de casi 1.500 estrellas de Hollywood, que asistirán a la cena de gala de los premios Oscar esta noche. Las botellas, procedentes de Bodegas Ateca y con uva garnacha de la añada de 2011, se cuentan...
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VINO DE JEREZ Y SALUD
El vino de Jerez se ha convertido en una bebida cada vez más popular a nivel mundial debido a sus poderosos beneficios para la salud. Es sensacional lo que el vino de Jerez puede hacer por la salud.
25 Razones para comenzar a tomarlo ahora mismo. 1. CÁNCER: El vino d...
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WILLIAM BUTLER YEATS
IRLANDA 1865 - 1939 El vino entra en la boca... El vino entra en la boca Y el amor entra en los ojos; Esto es todo lo que en verdad conocemos Antes de envejecer y morir. Así llevo el vaso a mi boca, Y te miro, y suspiro. La rosa secreta Lejana, muy secreta,...
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JAZZ Y VINO, MARIDAJE PERFECTO
El jazz huele a whisky destilado en graneros, bebido en tazas de café, a bandas de gánster y contrabandistas, oculto de miradas indiscretas, en la lujosa trastienda de alguna funeraria de Chicago. La ley seca hace muchos años que fue abolida y las cosas ya no son iguales, ...
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EL VINO DE TORO EN LA LITERATURA
El vino de Toro en la literatura Vinos en España hay muchos y muy buenos, pero quizá pocos con la reconocida fama del vino de Toro y que, como veremos, ya viene de antiguo.
...
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POESÍA MODERNA NIPONA
En 1868, Japón da el primer paso para ser una nación moderna, aboliendo el régimen feudal y la política de aislamiento que había conservado durante cerca de 250 años, la modernización implicaba no sólo una reorganizaci&oacut...
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D.O. EXTREMADURA
Como tierra de fronteras que siempre ha sido Extremadura, la formación de sus habitantes y de su cultura son un auténtico mosaico, que bien ensamblado forman un bello pueblo, como este Mosaico dionisiaco. Dionisos el dios griego del vino ha sabido regar estas tierra extremeñas...
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CERVEZA Y VINO, EXCESOS EGIPCIOS
Para festejar hazañas y victorias; para ahogar desastres y penas colectivas; desde la Antigüedad hasta hoy, las grandes curdas sociales a base de vino y cerveza son uno de los capítulos menos conocidos de la Historia. "Yo busco en ti las fiestas del fervor compartido". L...
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QUÉ TE CONVIENE BEBER ANTES DE UNA NOCHE DE SEXO
¿Existen las bebidas afrodisíacas? Algunos piensan que sí y otros que no. Aquí, recomendamos qué beber para encender el deseo y despertar la pasión. Cada cultura tiene sus rituales a la hora del amor y aunque hay quienes creen que se trata solamente de una leyenda y que...
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HORATIO NELSON
Un cadáver británico sumergido en vino español. El indiscutible triunfo naval inglés sobre una flota combinada de franceses y españoles en la batalla de Trafalgar y la muerte de su héroe nacional, el almirante Horatio Nelson. El traslado de su cádáver estuvo rodeado d...
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EL ARTE DEL AMONTILLADO
Legendarios vinos andaluces, vinos envueltos en un halo de ancestral prestigio, vinos desconocidos entre consumidores y aficionados. Vino andaluz, reflejo de sus gentes, vino que aúna carácter, finura y, sobre todo, complejidad. Celebrado por los entendidos, poco consumidos y m...
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D.O. VALENCIA
La tradición vinícola en la provincia de Valencia se sitúa en un conjunto de antiguas zonas de cultivo alrededor de la tercera ciudad más grande de España. Esta denominación abarca más de 19.000 hectáreas de viñedo y, hasta hace relativamente poco tiempo, presenta...
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VINO, MUJERES Y CANCIONES
Otro tanto, sin embargo, ha utilizado esa palabra para los títulos de algunas canciones a pesar que no tenga a esta bebida como protagonista, como por ejemplo "Bitter Wine" de Bon Jovi, ...
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EL SAQUEO MÁS REFINADO DE LOS NAZIS
EL VINO FRANCÉS Uno de los episodios menos conocidos de la Segunda guerra mundial es el afán del Tercer Reich de expoliar el mejor vino de la Francia Ocupada. Aunque el mariscal Hermann Göring puso gran empeño en ello, la oposición de los viticultores franceses lo impidi...
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VINO, SALUD Y SISTEMA INMUNE
El vino ha estado asociado a la especie humana, aunque sus formas de uso han cambiado a lo largo de la historia. El vino era usado en actos religiosos y era usado extensamente en tratamientos médicos. Para muchos pueblos y culturas el vino ha sido considerado como un buen amigo...
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GONZALO DE BERCEO
Gonzalo de Berceo (1198-1267, nacido en La Rioja) es el primer autor de nuestra lengua, además es un autor con quien es fácil simpatizar si conseguimos sacudir el polvo de 800 años en los anales de nuestra literatura. Y aunque parezca increíble, su poesía seduce, acaso an...
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D.O.Ca. LA RIOJA
Conoce los vinos elaborados en esta tierra; frescos, de robustez media, con composición equilibrada y excelente bouquet. ¡No te defraudarán! La Denominación de origen Rioja es una Denominación de Origen Calificada (DOCa) con la que se distinguen a ciertos vinos elabo...
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VINOTERAPIA, LA ETERNA JUVENTUD
La unión de vino y belleza data de la época de Luis XIV, el vino era utilizado como un rejuvenecedor natural por las mujeres para conservar el estado de su piel. Hoy en día la vinoterapia está ampliamente desarrollada, los primeros tratamientos de vinoterapia se empezaron a ...
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EL BAUTISMO DE LOS BARCOS
¿Por qué se utiliza una botella de vinos y espumante para bautizar los barcos? Las ceremonias asociadas al lanzamiento y nombramiento de barcos están basadas en tradiciones de cientos de años de antigüedad. En lugares como Egipto, Grecia o Roma, se acostumbraba a realizar el...
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Amr ibn al-Abd al-Bakri Tarafa
“Por la mañana, cuando vengas, te ofreceré una copa llena de vino, y no te importe beberte el licor de un solo trago; volverás a comenzar conmigo. Los compañeros de mis placeres son nobles mozos de rostros brillantes como luceros. Una cantadora, con su vestido de rayas y su...
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D.O. Ribera del Duero
D.O. Ribera del Duero El respeto y la extraordinaria imagen de calidad logrados por la Denominación de Origen Ribera del Duero se deben, en gran medida, a las primeras marcas y bodegas que, hacia principios de los 80, apostaron por esta zona como gran productora de vinos ti...
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CONSEJOS AL HACER ENOTURISMO
Por sus viñas, sus paisajes, su clima y la calidad de sus bodegas, España es todo un lujo como destino enoturístico. Sin embargo, el enoturismo no está tan extendido entre la población española como en otros países: Reino Unido, Francia, Alemania, etc. Por eso, queremos mo...
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ANTONIO MACHADO
SOLEDADES, GALERIAS Y OTROS POEMAS He andado muchos caminos, he abierto muchas veredas; he navegado en cien mares, y atracado en cien riberas. En todas partes he visto caravanas de tristeza, soberbios y melancólicos borrachos de sombra negra, y pedantones al paño qu...
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SALVEMOS EL AGUA, BEBAMOS VINO
Paco Valladares, Concha Cuetos, Manuel Galiana y José María Arcos protagonizan El Jardín de Baco, con versos desde el romanticismo al modernismo "Salvemos el agua, bebamos vino" terminó el recital "El jardín de Baco. La tradición moderna", en la que recitan los actores P...
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IL BRAVIO DELLE BOTTI, EN MONTEPULCIANO
Con los bíceps hinchados y la concentración arrugando sus rostros, resoplan a medida que se adentran por las callejuelas de la ciudad medieval de Montepulciano (Italia), haciendo rodar por delante de sí el barril de 80 kilos de madera de roble. Se entrenan duro para este momen...
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LOS VINOS DE LA EMPERATRIZ
Josefina de Beauharnais. La emperatriz Josefina de Beauharnais, la que fuera la primera esposa de Napoleón, era una apasionada de los buenos vinos y una gran conocedora del arte de la enología. La bodega de Josefina en Malmaison (1800-1814). Vinos franceses procedentes de ...
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Charles Baudelaire
EL ALMA DEL VINO Una noche el alma del vino cantaba en las botellas: hombre, oh querido desheredado, hacia dirijo desde mi prisión de vidrio y mis lacres bermejos, un canto lleno de luz y fraternidad. Sé bien que es preciso, sobre la colina ardiente, sufrir y sudar ...
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Pío Baroja
Nació en San Sebastián en 1872; murió en Madrid en 1956. Fue médico pero abandonó su carrera para dedicarse a la literatura. Viajó mucho; sin embargo, su vida fue bastante tranquila. Baroja fue un hombre solitario, independiente y profundamente sincero. Su visión de la rea...
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Caminos del vino de La Mancha
La Mancha, caminos del vino

La Ruta está integrada por los municipios de Alcázar de San Juan, Pedro Muñoz, Socuéllamos, Tomelloso, Villarrobledo, Campo de Criptana y San Clemente. Pueblos donde confluye una cultura vitivinícola arraigada desde época ancestral...
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SINESTESIA EN EL PAISAJE
Enigmática sensación de un determinado estímulo por un sentido diferente del estimulado. La sinestesia es una inusitada e impresionante mezcla de calidades sensoriales. La sinestesia, un don maravilloso para el poeta y para el catador de vinos, considerada como una anormal co...
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Cuestión de estructura
Si hablamos únicamente de la estructura en un vino, hablamos de armonía entre todos los componentes del mismo. No hay mejor ejemplo de estructura y armonía musical que la música del barroco, el clasicismo y el romanticismo musical. Ejemplo, la música de Johann Sebastia...
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Vida de Don Quijote y Sancho (Miguel de Unamuno)
MIGUEL DE UNAMUNO Y JUGO (1864 - 1936) Poeta, dramaturgo, novelista, filósofo y ensayista español; de una sagacidad, agudeza e independencia poco frecuentes en la literatura hispánica. Unamuno es el mejor prototipo del pensamiento filosófico-moral que alienta y patro...
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D.O. Rías Baixas
Galicia, situada en el extremo noroeste de la península Ibérica, es una región con una naturaleza salvaje y generosa. Hace veinte años, los vinos blancos de la D.O. Rías Baixas eran unos desconocidos; hoy, Rías Baixas es una de las denominaciones de origen más emblemática...
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Romance del Veneno de Moriana
de Autor anónimo Madrugaba don Alonso a poco del sol salido; convidando va a su boda a los parientes y amigos; a la puerta de Moriana sofrenaba su rocino: -Buenos días, Moriana. -Don Alonso, bien venido. -Vengo a brindarte, Moriana, para mi boda el domingo. -Esas ...
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VINO Y PAREJA
La vida matrimonial es similar al desarrollo individual. Tiene sus propias etapas o épocas de desarrollo y como parejas necesitamos cooperar con él a lo largo de nuestra unión. “Donde hay matrimonio sin amor, habrá amor sin matrimonio”. Benjamín Franklin (1706-17...
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VINO E HISTORIA
Eran cantores, músicos, cómicos, saltimbanquis, mimos, títeres, acróbatas, equilibristas... que iban de plaza en plaza, de ciudad en ciudad o de castillo en castillo entreteniendo al pueblo o a los señores durante la Edad Media. Gente humilde, muchos no sabían escribir, as...
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VINO Y POESIA
UNA VIDA, EN BREVE Federico García Lorca, uno de los poetas más insignes de nuestra época, nació en Fuente Vaqueros, un pueblo andaluz de la vega granadina, el 5 de junio de 1898-el año en que España perdió sus colonias. Su madre, Vicenta Lorca Romero, había sido duran...
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D.O.C. PRIORAT (Calificada)
Es la segunda región vinícola española (tras Rioja) en conseguir la Denominación de Origen Calificada, categoría superior reservada exclusivamente a aquellas denominaciones de origen que hayan alcanzado los más altos estándares de calidad durante un dilatado período de ti...
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VINO Y ARTE
Pasadas las muy merecidas vacaciones, momentos de relax, playa, sol o montaña. Se nos abren nuevas perspectivas para disfrutar estos meses hasta las próximas vacaciones y... ¿por qué no de cultura del vino? El cultivo de la vid se remonta a los tiempos romanos, cuando el néc...
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VINO E HISTORIA
DE LOS INICIOS A LA RECONQUISTA No existe una clara unanimidad sobre el lugar en el que comenzaron a realizarse los primeros cultivos de vid en España y quienes fueron los que introdujeron las técnicas de elaboración del vino. Diversas fuentes apuntan que los primeros viñe...
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VINO Y POESIA
Una pieza del gran Joan Manuel Serrat, se trata de Romance de Curro (El Palmo). Esta pieza, con raíces en las coplas que fueron parte de su infancia, es la sexta pieza del disco Canción Infantil, lanzado en 1974.
La referencia al vino se encuentra en el cuart...
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VINO Y CULTURA
Entre la sierra pre litoral catalana y las pequeñas llanuras de la costa mediterránea, justo en el núcleo de la depresión central, nace y madura la viña del Penedés. La influencia del mar y del sol hace del Penedés una zona de clima cálido, mediterráneo y suave. E...
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VINO Y MÚSICA
ROCK IN VIÑO 2013, en Pesoz / Pezós Festival de Rock and Roll en Pesoz El Rock and Roll vuelve a la plaza de Pesoz el 7 de septiembre de 2013 para invadir este pueblo del occidente asturiano y animar una intensa velada de buena música y mucha fiesta. Este fest...
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VINOS DEL MUNDO
Marruecos fue colonia francesa desde 1912 hasta 1956. Durante este período, los franceses establecieron viñedos importantes. Marruecos llegó a exportar a Francia vinos a granel utilizados, por lo general, para reforzar los vinos menos concentrados, menos alcohólicos y de meno...
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VINO Y CULTURA
Visite con nosotros algunas de las más importantes D.O.s de Vinos de España. El vino en España es cultura y es historia, pero también tradición, ritos y geografía. Siendo el país con más extensión de viñedo del mundo y el segundo productor de vino, apenas se pued...
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VINO E HISTORIA
Pape-Clément Clemente V, precursor del Château Pape-Clément. El vino y los papas, una historia íntima Es conocida la importancia de la Iglesia en el desarrollo y la difusión del vino y de su mundo. Véanse, sin ir más lejos, los monjes del Císter, de las Abadías...
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VINO Y LITERATURA
Marta Robles, Fernando Sánchez-Dragó, Javier Sierra, José Manuel Novoa y Jesús González Green. Cuatro escritores para hablar de vino y viajes, donde Dragó afirma irónicamente como "en España se inventó el internet, porque desde siempre nos vamos a chatear".

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VINO Y SEXO
DE CARLOS PREAT........

Quiero esta noche enseñarte algo que la experiencia me ha regalado, que ha permitido que llegue hasta mí, tal vez sin merecerlo o tal vez porque supo que yo sí la escucharía. Esta noche te voy a enseñar a ser buen amante, pero no aman...
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PARA MUJERES
Y digo, está en el largo de mis brazos, en el espacio de mis caderas, en la cadencia de mi paso, en la curva de mis labios. soy una mujer fenomenalmente. mujer fenomenal, esa soy yo. Entro en cualquier ambiente Calmada como a ti te gusta, ...
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VINO Y POESIA
VERSOS DE UN ROMANCE EN VINO TINTO

Te vi en el trasluz de mi copa de vino…
pero al quererte beber vi mi copa vacía…
y no lo podía entender me embriago la nostalgia
que tu ausencia me hizo beber con mas de una copa de...
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VINOS DEL MUNDO
La industria vitivinícola de Nueva Zelanda ha vivido una revolución en la última década. Su superficie de viñedos se ha prácticamente triplicado, el número de bodegas se ha duplicado y el volumen de exportación de vino se ha multiplicado por cinco. Actualmente, en materia...
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VINO E HISTORIA
HISTORIA DEL CHAMPAGNE El Champagne es un vino espumoso originario de la región de Champagne (Francia) y que es muy apreciado en el resto del mundo. Tanto es así, que muchos países se han esforzado en conseguir caldos similares para comercializarlos y hacer frente a la comp...
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VINO Y POESIA
La rueda de los cielos rauda gira aun después de mi muerte y de la tuya; y porque nuestra pena no concluya, contra tu alma y mi alma ella conspira. Ven sobre el verde césped, dulce Amor, reposa en mí tu frente pensativa; sólo nos resta una hora fugitiva de des...
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VINO Y LITERATURA
DATOS CURIOSOS DE GABRIEL GARCÍA MÁRQUEZ: "GABO" Una de las millones de anécdotas que adornan la vida de Gabriel García Márquez fue cuando conoció a Hemingway, en 1957 en el París lluvioso iba cruzando una calle, Gabriel García Márquez por miedo a hablarle con su in...
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VINO Y CULTURA
Visite con nosotros algunas de las más importantes D.O.s de Vinos de España. El vino en España es cultura y es historia, pero también tradición, ritos y geografía. Siendo el país con más extensión de viñedo del mundo y el segundo productor de vino, apenas se pued...
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VINOS DEL MUNDO
Australia produce vinos de una excelente relación calidad/precio, cuyo estilo suele concordar con lo que se busca en el mercado internacional. Son vinos plenos de fruta y sabor, fiel reflejo de su clima soleado. La vid llegó a Australia en 1788 y fue plantada en el jardín ...
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VINO Y LITERATURA
(EUROPA PRESS) La agencia de viajes especializada en rutas enoturísticas Viemocions presenta "La Barcelona gastronómica de Pepe Carvalho", ruta que descubre la memoria del paladar del escritor Manuel Vázquez Montalbán, a través de su célebre personaje literario, el dete...
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VINO Y POESIA
RESEÑA BIOGRÁFICA Poeta, ensayista, y traductora mexicana nacida en ciudad de México en 1946. Doctorada en Filosofía y Letras por la Universidad Nacional Autónoma de México, actualmente es catedrática de la misma universidad. En la década de los años ochenta residi...
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VINO E HISTORIA
Para ubicar en la línea del tiempo la existencia de la uva, hay que retroceder las hojas del calendario unos cuantos miles de años. Durante la época otoñal, en las zonas templadas, maduraban abundantes uvas, lo que las convertía en un fruto nutritivo, sano y codiciado. Sin e...
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VINO Y CULTURA
Visite con nosotros algunas de las más importantes D.O.s de Vinos de España. El vino en España es cultura y es historia, pero también tradición, ritos y geografía. Siendo el país con más extensión de viñedo del mundo y el segundo productor de vino, apenas se pue...
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VINO Y VIAJES
Las Rutas del Vino y Brandy del Marco de Jerez está formada por los nueve municipios que forman el Marco de Jerez: Chiclana, Chipiona, El Puerto de Santa María, Lebrija, Jerez, Puerto Real, Rota, Sanlúcar de Barrameda y Trebujena, ofreciendo una rica variedad de paisajes y rec...
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VINOS DEL MUNDO
Es francamente sorprendente encontrar más de 70 explotaciones vitícolas en un país conocido mundialmente por la duración y el rigor de sus inviernos. Sin embargo, se cultivan más de 8000 ha de viñas en cuatro de sus provincias: Ontario, Columbia Británica, Nueva Escocia y ...
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EL JEREZ EN LA LITERATURA
"El vino de Jerez no se hará presente en la literatura española hasta bien entrado el siglo XIX. Son anecdóticas las referencias que sobre el jerez podemos encontrar en los escritores españoles de siglos precedentes. El XIX será el momento ...
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VINO Y SEXO
“Me arrepiento de las dietas, de los platos deliciosos rechazados por vanidad, tanto como lamento las ocasiones de hacer el amor que he dejado pasar por ocuparme de tareas pendientes o por virtud puritana. Paseando por los jardines de la memoria, descubro que mis recuerdos est...
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VINO Y POESIA
El vino presenta diversas facetas, todas interesantes, aunque algunas más fértiles que otras. Algunas variaciones de sentido que ha tenido “la bebida de los pueblos fuertes”, como la llamaba una propaganda institucional de los bodegueros, buscando asignarle positividad. ...
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VINO Y CULTURA
Hoy día la credibilidad de los políticos está bajo mínimos. Todos creemos en la democracia pero dudamos de quienes nos representan, como muchos creen en la religión católica y dudan de quienes gobiernan desde el Vaticano. Allá por 1976 el impulso para dar el salto a la r...
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VINO Y SEXO
Una intensa actividad sexual, sobre todo después de los sesenta años, alarga y mejora la calidad de vida, a lo que también contribuye la ingesta moderada de vino, como un factor para tener una mayor longevidad. “Lo que es cierto es que a mayor grado de actividad sexual me...
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VINOS DEL MUNDO
La historia reciente de la viticultura americana comenzó con la creación de pequeñas bodegas familiares, a menudo fundadas por gente de otras profesiones no relacionadas con el mundo del vino. Al estar liberados de cualquier atadura impuesta por la tradición, los viticultores...
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VINO Y LITERATURA
Un libro “Fotografías al minuto” muy poco conocido del gran Camilo José Cela, ilustrado por el fotógrafo Enrique Palazuelo. Es uno de esos libros que aunque no seas muy aficionado a la lectura (o nada aficionado) da lo mismo, lo vas bebiendo a sorbitos. Otra cosa es pod...
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VINO Y MÚSICA
Un estudio centrado en los vinos que consumían los padres de la patria llega a la conclusión, que principalmente bebían MANZANILLA (el vino de la libertad), vino que se nombra en la “La polka de los ingleses” fragmento de la zarzuela “CADIZ” de Federico Chueca Robles, ...
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VINO E HISTORIA
El vino original de Jerez fue probablemente un producto de gran fuerza elaborado a partir de las uvas Malvasía y Muscat, vides importadas de Grecia. Su elevada graduación alcohólica fue decisiva ya que permitió que el vino se conservase bien, evitando así que se convirtiese ...
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VINO Y CULTURA
Las siguentes circunstancias históricas han ido determinando la identidad de los vinos producidos en el Marco de Jerez. Jerez ha exportado sus vinos desde la época de los romanos y en la actualidad se mantiene como uno de los vinos españoles más exportados a todo el mundo, co...
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5 AFRODISÍACOS PARA MEJORAR TU VIDA SEXUAL
¿Qué te viene a la mente cuando te dicen la palabra afrodisíacos?
Tal vez te imagines bebidas, alimentos o sustancias para incrementar la libido. No obstante, m&aacu...
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EL PRECIO DEL VINO
Existen diversos factores que influyen en el costo de un vino, entre ellos se encuentra la ubicación de los viñedos, porque las condiciones climáticas afectan la calidad y el sabor de la uva, y por lo tanto el producto final. Además del clima, la uva y el tiempo de madurac...
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VINOS DEL MUNDO
A pesar de su rico pasado y de su rol fundamental en el desarrollo de la viticultura americana, la situación de México en materia vitícola es algo contradictoria. Este país que introdujo vides y métodos de vinificación a ambos lados de su frontera, se considera hoy en día ...
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VINO E HISTORIA
La elaboración de vinos en las tierras de Andalucía es un hecho que se remonta al primer milenio antes de Cristo según las diversas fuentes históricas. Ni con la presencia musulmana durante siglos dejaron de hacerse vinos en el Sur de España. Pero es en los siglos XVI y XVII...
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VINO Y VIAJES
Del 1 al 4 de agosto Festival Vino del Somontano 2013 Precio de Entradas: Entradas: 20 euros. Abono: 50 € (cuatro actuaciones) Venta de entradas y abonos a partir del 11 de julio en Tiendas El Corte Inglés, en cajeros automáticos Ibercaja (www.ibercaja.es), e...
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VINO Y POESIA
Para García Montero, el vino transmite la exaltación de la sensualidad personal, de la celebración colectiva y del contrato social. La poesía ha identificado al vino con el júbilo, la tradición, la fiesta, la capacidad de compartir y consagrar los recuerdos, "y ha sido una ...
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VINO Y SALUD
Según Meredith Chivers, de la Universidad de Queens (Canadá), para mantener relaciones sexuales es fundamental "estimular el cerebro de las mujeres". Médicos, neurocientíficos y psicólogos han identificado en la última década algunos trucos que ayudan a despertar el deseo ...
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VINO Y LITERATURA
El vino. Cuando el dios Baco pasea por La Mancha de la mano del Quijote. Si don Quijote salió a las del alba Campos de Montiel adelante en busca de gigantes y follones a los que enfrentar sus armas y se topó con molinos harineros de viento, ovejas y cuerdas de forzados, ¿c...
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VINO Y CULTURA
El vino, motor de emociones. Sal de la tierra, la uva y el sol, la transformación casi ritual dirigida a la creación de ese líquido maravilloso y terrible a la vez. El buen vino es un placer de dioses, que transforma a la persona, la eleva a hermosas montañas lúdicas. Des...
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VINO Y SALUD
La popular aspirina se emplea desde hace años en cardiología como medio de prevención secundaria. Además, se conoce que es un medicamento eficaz para disminuir el riesgo de infarto de miocardio o de trombosis. La aspirina actúa como inhibidor de la adición plaquetaria ...
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VINOS DEL MUNDO
Caracterizado por ser un país de medianas dimensiones (176.215 km2), Uruguay se ubica entre dos países territorialmente mucho mayores como son Argentina y Brasil. Uruguay se identifica por la cepa tannat y su vino intenso y potente, hecho a medida para acompañar las carnes...
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VINO Y MÚSICA
RUTA DE VERANO, EL VINO DE LAS PIEDRAS Vino y arte tienen algo en común, ambos son capaces de activar tus cinco sentidos. Diez escenarios diferentes y 20 actividades culturales con capacidad para 2.000 personas. Son sólo las grandes cifras de la Ruta de Verano del Vino de la...
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VINO Y CULTURA
Desde mis inicios, me apasionó el mundo del vino. Aunque tenga vocación de cocinillas.
Entendidos o no, siempre hay alguien que te habla de un vino… Que tuvo el gusto de beber en un gastrobar del País Vasco o en la c...
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VINO E HISTORIA
En el Hospital de Roncesvalles (Navarra) la ración diaria jacobea constaba de un pan de seiscientas onzas, media pinta de vino y suficiente pitanza de caldo y carne, y los viernes, sábado de vigilia y cuaresmas, abadejo y sardinas, huevos y queso con caldo y legumbre. En el Hos...
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VINO Y POESIA
Estos versos son “solteros”, porque no tienen música y nacieron con el propósito de convertirse en canción y por esas cosas de la vida nunca encontraron el complemento de una música adecuada. Sin embargo tienen la fuerza fe conmover a quién los escucha o los lee. Por sup...
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SENSUALIDAD Y VINO
La sensualidad flota en el aire en el momento en que despertamos nuestros sentidos y nos entregamos a la dulzura de notar los pequeños detalles que nacen a nuestro alrededor.

Hasta, el cuerpo se vuelve cómplice del esp&iac...
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VINO Y LITERATURA
EL VINO EN LA LITERATURA ESPAÑOLA: 6ª parte Sexta y última entrega de este interesante artículo donde vemos el impacto del vino en las letras españolas. En la literatura contemporánea - siglos XIX, XX Y lo que llevamos de XXI- la temática del vino se diversifica y si...
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MALBEC
Es una cepa originaria del Sur Oeste francés, en donde es llamada Côt, de estilo tánico y duro. Por su intenso color y sus matices oscuros, los vinos obtenidos con esta variedad se llamaban “los vinos negros de Cahors”. Estos vinos se consolidaron en la Edad Media y termin...
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VINOS DEL MUNDO
La República Argentina ha sido tradicionalmente un país productor y consumidor de vinos. Posee más de 200.000 hectáreas cultivadas con viñedos y representa aproximadamente un 2,70% de la superficie mundial de viñedos. Entre 1982 y 1992, en Argentina se produjo una import...
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VINO E HISTORIA
La historia de nuestros tres alimentos emblemáticos es la historia del hambre, la colonización y el mestizaje del Mediterráneo, desde sus orígenes agrícolas en Próximo Oriente hasta su constitución como unidad cultural, a lo largo de los milenios que han configurado los ra...
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VINO Y POESIA
La poesía sobre el vino y sobre la gracia y la alegría de su creación y el misterio de su crianza se remonta a los albores de la poesía como prueba los nombres de Homero, los poetas de la Biblia, Anacreonte, Omar Khayaam. Los innumerables poemas que le han dedicado al vino en...
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VINO Y LITERATURA
EL VINO EN LA LITERATURA ESPAÑOLA: 5ª parte Quinta entrega de este interesante artículo donde vemos el impacto del vino en las letras españolas. A mediados del siglo XVIII proclamar los efectos del vino era algo demasiado vulgar y hasta contrario - mirando a sus excesos- ...
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VINO Y MÚSICA
El consumo moderado de vino posee la virtud de estimular la producción de endorfinas en nuestro cuerpo, lo mismo ocurre con la música. Cuando nos deleitamos con nuestras melodías favoritas sentimos placer, agrado y el ánimo se enciende, es lo mismo que ocurre al destapar una ...
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VINO Y SENSUALIDAD
La palabra sensualidad tiene su origen en nuestros sentidos, entendiendo por estos, vista, oído, olfato, gusto y tacto. Sensual se encuentra relacionado con las sensaciones y la sensualidad con el disfrute pleno de estas sensaciones. La apreciación del vino se hace a través de...
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VINO Y CULTURA
El flamenco declarado Patrimonio Intangible de la Humanidad por la Unesco. El vino, tangible y bebible, no se ha llevado nada. Bueno, un poco sí, ¿no forma parte su consumo moderado de la dieta Mediterránea? Algo de consideración ha tenido la Unesco. DOS EXPRESIONES ARTÍS...
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NOTICIAS BREVES
La próxima vez que abra una botella de vino tinto considere usted brindar por la salud de sus dientes. Después de todo, según el equipo de investigadores del Centro Médico Universitario de Rochester en Nueva York, ciertos componentes que se encuentran en el vino ayudan a prev...
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VINO Y SALUD
Dicen que una copita de vino tinto no hace mal, al contrario, que ayuda con la circulación sanguínea, ya que sus polifenoles elevan los niveles de los gases de óxido nítrico en la sangre, lo cual ayuda a ensanchar los vasos sanguíneos. Pero el vino, así como el café, y ...
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VINO Y LITERATURA
EL VINO EN LA LITERATURA ESPAÑOLA: 4ª Parte
Cuarta entrega de este interesante artículo donde vemos el impacto del vino en las letras españolas.
Los siglos XVI y XVII señ...
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VINO Y POESIA
Valdepeñas (1907-1951). Juan Alcaide, hijo póstumo ya que su padre murió a los dos meses de casado, comenzó sus estudios en el Colegio de los Hermanos Maristas de Valdepeñas y más tarde en el grupo escolar Silvestre Izarra. El Bachillerato lo realiza en el Colegi...
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VINO Y CULTURA
Si hay una música que hace crecer el placer de un sorbo de Montilla-Moriles esa es el flamenco. Escuchar una soleá o una seguidilla en una bodega o en una taberna nos exacerba los sentidos y provoca una oleada de sentimientos, seamos entendidos o no. El territorio de nuestra Ru...
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NOTICIAS BREVES
Un nuevo estudio sugiere que las personas mayores que se adhieren a una dieta de tipo mediterráneo, incluyendo un consumo moderado de alcohol y de vino, pueden estar en menor riesgo de deterioro cognitivo durante su vejez . Los investigadores examinaron los hábitos dietétic...
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VINO Y LITERATURA
Tercera entrega de este interesante artículo donde vemos el impacto del vino en las letras españolas.
EL MÁS CUMPLIDO ELOGIO DEL VINO: CELESTINA (1499).
A las puertas mismas del Renacimiento, como no...
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EL VINO PREFERIDO DE SATANÁS
La leyenda dice que el mismísimo demonio se encarga de custodiar, a cal y canto, el caldo chileno más famoso del mundo. De ahí su nombre, Casillero del Diablo, propiedad de la bodega Concha y Toro. La guarida está en el Valle del Maipo, al abrigo de los Andes y a 45 kilómetr...
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VINOS DEL MUNDO
Dejamos la vieja Europa y nos adentramos en los vinos del Nuevo Mundo, viajamos a Chile A Chile se lo podría describir como el país que más ama la viña por sus condiciones favorables en cuanto a clima, tierras y ausencia de enfermedades. Chile es una de las pocas region...
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VINO Y CULTURA
5 vinos de Jerez, 5 palos flamencos Cinco vinos andaluces con otros tantos palos flamencos, acompañado por un cuadro flamenco que plasma la esencia de cada uno de estos cantes y bailes. Catas con Salero, uniendo enología y gastronomía con flamenco. Los clásicos conside...
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VINO Y RELIGIÓN
Kosher significa en hebreo "Puro, Apto": Los alimentos que consumen los practicantes de esta religión deben respetar una serie de reglas. El vino kosher no es un vino que se encuentre sujeto a una determinada variedad de uvas sino que deben cumplirse reglas tanto en la produ...
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VINO Y POESIA
Li Po (701-762? D. De C.) Junto con Tu Fu es el más grande de los poetas chinos. Es también una de las figuras más excepcionales de la historia de la literatura china, por su carácter, su estilo de vida, su espíritu libre y su genio poético. Cuando el poeta Chin-ch...
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VINO E HISTORIA
Los vinos medicinales han sido muy importantes a lo largo de la historia, ya que siempre han estado ahí para dar vigor y fuerza al ser humano en sus momentos bajos, y en la España del desarrollismo llegaron a ser muy populares los de quina. En una entrevista concedida a Efe, la...
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VINO Y SEXUALIDAD
VINO Y SEXUALIDAD, UN DÚO QUE EXCEDE LA LÓGICA DE LA CIENCIA En los últimos años, muchos estudios han tratado de comprender cómo interactúan. Si beber vino en cantidades moderadas ayuda a prevenir las afecciones cardiovasculares, ¿no puede también ser útil para la ...
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VINOS DEL MUNDO
Portugal es el sexto productor de vinos del mundo y un país de grandes contrastes. Pocos son los países tan pequeños en tamaño que puedan presumir de tanta diversidad de vinos. Aparte de los famosos Oportos y Madeira, Portugal produce una gama de vinos muy amplia. El pape...
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VINO Y SALUD
¿Tu Diabetes te permite tomar vino?. La respuesta, como en muchos casos, es: "Depende." Primeramente, cabe destacar que se han publicado numerosos estudios que revelan que el vino aparentemente ayuda a los no-diabéticos a evitar el desarrollo de esta terrible condición. Po...
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VINO Y LITERATURA
Segundo artículo de este interesante artículo donde veremos el impacto del vino en las letras españolas. CULTURA Y TRADICIÓN LITERARIA ACERCA DEL VINO. LOS BEODOS MEDIEVALES. Pero los conocidos perjuicios del vino no disuadían al hombre medieval de su abundante consumo. ...
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VINO Y CULTURA
ENTRE COPAS Año: 2004 País: Estados Unidos Duración: 123 minutos Director: Alexander Payne Género: Comedia, drama, romance Reparto: Paul Giamatti, Thomas Haden Church, Virginia Madsen, Sandra Oh, Marylouise Burke, Jessica Hecht, Missy Doty, M.C. Gainey, Shaun Duke, Robe...
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VINO Y RELIGIÓN
LOS HEBREOS Los hebreos tienen su origen en un antiguo pueblo semita del Cercano Oriente y ellos son considerados los ancestros de los israelitas y los judíos. Según la Biblia y las tradiciones hebraicas, los hebreos fueron originarios de Mesopotamia. Eran nómadas, viví...
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VINO, POESIA Y PENSAMIENTO
Hay que estar ebrio siempre. Todo reside en eso: ésta es la única cuestión. Para no sentir el horrible peso del Tiempo que nos rompe las espaldas y nos hace inclinar hacia la tierra, hay que embriagarse sin descanso. Pero, ¿de qué? De vino, de poesía o de virtud, como me...
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VINO E HISTORIA
La Batalla del Vino es una Fiesta de interés turístico nacional, que se desarrolla anualmente el 29 de junio, festividad de San Pedro, alrededor de las 7 de la mañana, en el paraje de los Riscos de Bilibio dentro de los festejos de junio de la ciudad de Haro, La Rioja. DESA...
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VINO Y SEXO
Invitada: Lucía. El vino, como el sexo oral, o gusta o no gusta. Tienen sus adeptos y sus detractores, personas que lo disfrutan y otras que no. Yo personalmente adoro las dos y, aunque parezca raro, encuentro varias similitudes en ambos. El vino desde el momento de ser d...
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VINOS DEL MUNDO
Los antiguos griegos llamaron a Italia Enotria, "Tierra del vino". En Italia todavía se cultiva la vid de un extremo a otro del territorio. Conocer la gran diversidad de sus vinos es, a la vez, un desafío y un placer para el aficionado. Es el primer productor de vinos del mundo...
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VINO Y SALUD
Hace tiempo que los investigadores conocen las sorprendentes propiedades antienvejecimiento del resveratrol, un compuesto presente en la piel de las uvas rojas y, en consecuencia, en el vino. Ahora, un ensayo de laboratorio sugiere que este potente antioxidante podría ser el com...
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VINO Y LITERATURA
Hoy empezamos y desarrollamos un largo y extenso artículo, que en cinco partes veremos el impacto del vino en las letras españolas. RESUMEN: El vino, como motivo, está presente en las letras españolas desde principios del siglo XIII. A las páginas de nuestra rica historia...
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VINO E HISTORIA
La vid llegó a España con los griegos, o quizás los púnicos, a través de la costa catalana y bética. Fueron los romanos los que impulsaron la producción y plantaron la vitis vinifera, origen de las viñas actuales. No obstante, el vino que se consumía entonces era muy dif...
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VINO Y POESIA
La lengua que hablamos es una de las más excelsas del mundo justamente por aportes como el que le hicieron los árabes a nuestra cultura: Dámaso Alonso allá a mediados de los 50 (en el siglo pasado) hizo una afirmación que trastocó gran parte de la visión que tenía de la l...
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VINO Y RELIGIÓN
¿Qué vino se bebe en misa? ¿Qué características tiene? ¿Quién lo produce? ¿Cuanto se consume a nivel mundial? ¿Qué originó la tradición? Conozca uno de los misterios religiosos que mas interés despierta en el mundo del vino. El vino es utilizado en las ceremonias re...
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VINO Y CULTURA
La cultura del vino frente a sus enemigos no tiene sólo raíces cristianas: el cultivo de la vid y la elaboración del vino distinguieron antaño a al-Andalus del resto del mundo musulmán. Aunque está claro que el vino fue prohibido, junto a las demás bebidas alcohólicas,...
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VINOS DEL MUNDO
Los antiguos griegos llamaron a Italia Enotria, "Tierra del vino". En Italia todavía se cultiva la vid de un extremo a otro del territorio. Conocer la gran diversidad de sus vinos es, a la vez, un desafío y un placer para el aficionado. Es el primer productor de vinos del mundo...
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VINO E HISTORIA
El Líbano está ubicado en la costa este del Mediterráneo en la llamada Media Luna Fértil. Pero miles de años atrás esta tierra se conocía como Fenicia, cuna de la civilización occidental, inventores del alfabeto, y sin duda uno de los primeros pueblos en elaborar vino. ...
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VINO Y CULTURA
Cuarta y última entrega de este artículo cultural, donde el vino se da la mano con la historia, la poesía, las artes y la religión. DE ZURBARÁN A PICASSO Con el discurrir de los siglos, la iconografía vinatera, lejos de decaer, asumió una nueva fuerza, una nueva vita...
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VINO Y POESIA
Estival II Leilah: de tu esplendor rezuma un vino que es en mis venas sosegado fuego y arrobada embriaguez cuando te aspiro. Leilah: con el estío de tu risa se madura la mies de los deseos para soñar tu cándida vendimia. Leilah: cruzando mares de silencio sobre l...
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VINO Y SALUD
Si evitas tomar un buen vino -especialmente el vino tinto- porque sabes que después va a provocarte dolor de cabeza, la razón puede ser más simple de lo que creías, y la solución puede estar en tu propio botiquín o en la farmacia de la esquina. Esta es la naturaleza del pro...
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VINO Y TRADICIÓN
La noche de San Juan, la del 23 al 24 de Junio, es la noche de las leyendas fantásticas. Nada hay en el año parecido a esa noche porque, en esa madrugada, se abren de par en par las invisibles puertas del otro lado del espejo y se permite el acceso a grutas, castillos y palacio...
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NOTICIAS BREVES
Un estudio sobre vino y música ha confirmado que escuchar música afecta la forma en que nos sabe el vino. La investigación, además de demostrar que la música incide en nuestra percepción del sabor del vino, establece que hay una música indicada para disfrutar mejor cada vi...
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VINO Y VIAJES: CALATAYUD
Calatayud, tradicional cruce de caminos, es una importante ciudad del suroeste aragonés cuyo pasado se remonta a la época romana. En su casco histórico se conservan algunas de las mejores muestras de la arquitectura mudéjar de Aragón. Calatayud tiene su antecedente histó...
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VINOS DEL MUNDO
En la antigüedad, los vinos griegos gozaban de una gran reputación y se exportaban en grandes cantidades. El arte de la vinificación y, sobre todo, la presentación de las cosechas en vasijas con la decoración artística proceden de Creta, Ática y Rodas. Fue entre los siglos...
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VINO Y CULTURA
Tercera entrega de este artículo cultural, donde el vino se da la mano con la historia, la poesía, las artes y la religión. EL CRISTIANISMO El cristianismo redime al vino después de la orgía dionisíaca. La ceremonia de la consagración del vino en la misa ligó indiso...
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VINO Y LITERATURA
Abu Nuwas · أبو نواس | خمريات Iraq, siglo VIII Cantar al vino “Hombres, ¡a mí qué me importan las espadas o los combates! Yo sólo sigo a una estrella: la del placer y la música…”. Estos versos directos, rebeldes y libertinos, aunque no los m...
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VINO E HISTORIA
Durante la dominación árabe y aunque parezca extraño, ya que su religión prohibe beber bebidas alcohólicas, el vino brilló con todo su esplendor y fue musa poética y literaria. No puede olvidarse que la gran mayoría de la población seguía siendo puramente andaluza,...
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VINO Y SALUD
¿QUÉ ES LA DIVERTICULOSIS? El descenso en la fibra de nuestra dieta es uno de los principales factores implicados en la aparición de divertículos en el intestino grueso. La disminución de la fibra en nuestra dieta conduce a un menor volumen de las heces. El movimient...
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MARIDAJE VINO Y SENTIDOS
El vino siempre tiene que predominar en aroma y sabor de boca al de los ingredientes del plato que se degusta, pero nunca tiene que eclipsarlos ni anularlos. A la inversa los componentes de un plato no deben anular la presencia ni en nariz ni en boca de un vino, pero si deben ten...
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EL VINO Y LOS SENTIDOS: AROMA
De los tres sentidos gastronómicos, el olfato es el más selectivo. Si olemos un rosado y lo tenemos a la vista estaremos convencidos de que es un rosado. Si nos taparan los ojos, ya no tendríamos el asunto tan claro; y menos aún si lo bebemos. Al oler un vino en una degu...
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VINO, AROMA Y SENSUALIDAD
Mucho se ha dicho acerca de los beneficios de esta milenaria bebida a la hora de amar. Es tan cierto que el Vino es sugerente y pasional como también lo puede ser una relación amorosa, por eso no es casual que esté presente en momentos sublimes de nuestras vidas. En much...
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VINO Y VIAJES
Cosas que hacer y cosas que ver en Hungría Son muchas las cosas que ver y las cosas que hacer en Hungría, desde turismo activo, practicando deportes al aire libre, a disfrutar de la naturaleza en alguno de sus parques nacionales, o visitar lugares emblemáticos, a por supue...
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VINOS DEL MUNDO
Hoy acabamos el artículo sobre este pais desgranando el resto de zonas vinícolas, sus cepas y métodos de vinificación crearon escuela en el mundo entero. Tanto para los entendidos como para el gran público, Francia y vino son sinónimos. Una de las razones de la importanc...
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VINO Y SALUD
Intenta tomar alcohol lo menos posible durante la etapa de lactancia, los bebés son muy sensibles y tienen sistemas insipientes que no les permiten metabolizar o procesar muy rápido este tipo de sustancias. El alcohol en dosis mal manejadas, en exceso, definitivamente pasa a la...
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VINO Y CULTURA
Continuamos con la segunda entrega de este artículo cultural, donde el vino se da la mano con la historia, la poesía, las artes y la religión. EGIPTO Es en el antiguo Egipto donde arte y vino se dan la mano de manera definitiva. En las tumbas de Nakht, Nebamon y Sennefer...
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VINO Y CULTURA
Continuamos con la segunda entrega de este artículo cultural, donde el vino se da la mano con la historia, la poesía, las artes y la religión. EGIPTO Es en el antiguo Egipto donde arte y vino se dan la mano de manera definitiva. En las tumbas de Nakht, Nebamon y Sennefer...
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VINO Y POESIA
ODA AL VINO VINO color de día, vino color de noche, vino con pies de púrpura o sangre de topacio, vino, estrellado hijo de la tierra, vino, liso como una espada de oro, suave como un desordenado terciopelo, vino encaracolado y suspendido, amoroso, ...
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VINO E HISTORIA
El vino estaba estrechamente relacionado con el estilo de vida mediterráneo. Al norte de los Alpes, las actividades sedentarias —como el cultivo de la vid— estaban en peligro frente a las oleadas de temibles invasores. Solamente la Iglesia, que necesitaba vino y era capaz de...
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VINO Y LITERATURA
El mundo de los tragos y las bebidas alcohólicas nunca ha sido algo ajeno a las obras artísticas, ya sea abordado como tema o motivación, o simplemente como referencia ocasional. Asimismo, también los artistas mismos poseen a menudo una relación estrecha con la bebida, como ...
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VINO Y DIETA MEDITERRANEA
Entrevista con el Dr. Ramón Estruch, coordinador del estudio Predimed y del comité científico de FIVIN (Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición): “Los alimentos que más diferencian a la dieta mediterránea de otras dietas es el aceite de oliva, los fr...
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VINO Y SENTIDOS
Existe un principio básico en cuanto al color de los vinos. Los blancos, con el envejecimiento, se oscurecen; los tintos se aclaran. Distintos factores: el tipo de uva, la maceración de los hollejos, la madurez de la uva, la duración de la crianza y la vejez en la botella, se ...
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VINO Y ARQUITECTURA
Al pueblo de Elciego le han puesto un lazo. Una moña de titanio irisado, obra de Frank Gehry, colocada sobre los viñedos como si fuesen un regalo. Lo merecen; las cepas que colorean de rojo el tranquilizador paisaje otoñal de La Rioja alavesa acaban de ser vendimiadas, inician...
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INSTRUCCIONES PARA BEBER UNA CERVEZA
Antes de tomar la decisión, debes tener presente la manera de afrontar la situación. No siempre se tiene que tomar en compañía, ni tampoco a solas. También debes determinar el lugar que te hará sentirte más a gusto. Se dan situaciones en las que la ingestión da mejores re...
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VINOS DEL MUNDO
Hoy nos adentramos en el pais del vino por excelencia, dividiremos este país en 2 partes para poder mejor de su lectura. Clásico productor y exportador de vinos, sus cepas y métodos de vinificación crearon escuela en el mundo entero. Tanto para los entendidos como para el ...
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VINO Y SALUD
Si..por ejemplo te estas tratando con un tipo de antibiótico común, como el Clamoxil o Zinnat, puedes beber una copa de vino en las comidas ordinarias?? Hablo de vino, no de güiskis ni otros licores de alta graduación. Lo que se dice y se divulga por la Red es que no, ...
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VINO Y CULTURA
EL ORIGEN Los más arriesgados apuntan que el origen sánscrito hace alusión a la propiedad afrodisíaca que en la antigüedad se atribuía al vino. Curiosamente, la palabra vana también dio nombre a una de las más sensuales diosas: Inanna. Conocida como Ishtar en Babil...
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VINO Y CULTURA
CULTURA Este combinado, llamado dirty gin and tonic -en español, gin-tonic sucio-, es una versión del popular gintonic con algunos añadidos que le dan un toque oscuro. Los ingredientes para prepararlo son, por supuesto, la ginebra y la tónica, más un limón maduro exprimi...
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VINO Y SALUD
Según una reciente investigación británica, consumir champán varias veces a la semana mejora la memoria y previene trastornos cerebrales como la demencia y el alzhéimer. El efecto se debe al ácido fenólico presente en las uvas negras (Pinot Noir y Pinot Meunier, principa...
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VINO E HISTORIA
EL VINO A LO LARGO DE LA HISTORIA Situaremos la cuna de la viticultura en los territorios que rodean el Monte Ararat (desde aquí la vid se extendió primero por el Mediterráneo y más tarde, por todo el mundo). Desde Transcaucasia, las vides viníferas llegaron a Mesopota...
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VINO Y SEXO
Sabíamos de sus cualidades antioxidantes y de su beneficio para el corazón. Pero las virtudes del vino van más allá. Si esta bebida "ha demostrado ser una buena amiga del corazón, también lo es del pene" y en menor medida "del clítoris y la vagina", asegura José Luis Arr...
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VINOS DEL MUNDO
Hoy nuestro viaje por el apasionante mundo del vino nos lleva hasta un país hermoso y desconocido para los amantes del vino. Entre los países de la Europa del Este, Bulgaria es el que más ha seducido a los consumidores de vino occidentales. Desde mediados de la década de l...
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VINO Y RELIGIÓN
Mientras el agua es un elemento fundamental para la vida de todas las criaturas de la tierra, el pan de trigo, el vino y el aceite de oliva son dones típicos de la cultura mediterránea. El canto solemne de la creación, el Salmo 104, habla en primer lugar de la hierba, que D...
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MIS 10 LIBROS IMPRESCINDIBLES
1. MUERTE EN LOS VIÑEDOS Autor: Jean Pierre Alaux – Noël Balen Género: Policial – Suspenso Año: 2006 Páginas: 167 Sinopsis: Benjamin Cooker es un reconocido enólogo británico aficionado del buen pasar que lo encuentra en sus primeros 50 años de vida, in...
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VINO Y DEPORTE
El vino tinto puede aumentar el rendimiento de atletas y deportistas en el terreno de juego incrementando la cantidad de testosterona disponible, una hormona que mejora notablemente el rendimiento físico. Es la conclusión a la que han llegado investigadores de la Escuela de Cie...
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VINO Y SALUD
AGILIDAD MENTAL Para tu cerebro, parece que es mucho mejor beber vino que abstenerse de hacerlo. Así lo prueban cerca de 70 estudios científicos recientes que muestran cómo el consumo leve o moderado de vino mejora la función cognitiva y la agilidad mental. Además, inger...
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VINOS DEL MUNDO
ustria es un país aún desconocido en el mundo de la viticultura, aunque pertenezca a una de las culturas más antiguas de la Europa Central. Es un país de excelentes vinos blancos y está clasificado como el decimosexto productor de vinos en el mundo. Actualmente el nivel ...
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EL VINO Y COMO BAJAR LOS NIVELES DE TRIGLICÉRIDOS
Los triglicéridos son la forma química en que existe la mayor cantidad de grasa en los alimentos. El exceso de triglicéridos almacenados en los tejidos del cuerpo en forma de grasa, son la principal causa de enfermedades del corazón. Los expertos médicos recomiendan que las ...
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VINO Y POESIA
Nervioso, pero sin duelo A toda la concurrencia Por la mala voz suplico Perdón y condescendencia. Con mi cara de ataúd Y mis mariposas viejas Yo también me hago presente En esta solemne fiesta. ¿Hay algo, pregunto yo Más noble que una botella De vino ...
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SELECCIÓN MENSUAL MAYO
Este mes nuestra Selección Mensual nos lleva hasta esta hermosa tierra. Leguas de berrocales, encinas y amarillentos pastos dominan el el paisaje de la penillanura trujillano-cacereña. Casi en su centro, sobre y en la falda de un granítico monte isla, se asienta la históri...
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VINOS DEL MUNDO
Alemania marca el límite norte del cultivo de la vid en Europa. El clima frío del norte de Europa hace difícil la maduración de la uva, defecto que se compensa buscando los emplazamientos con mayor insolación. Por lo tanto, la mayoría de los viñedos alemanes se encuentran ...
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VINO Y SALUD
Las calidades del vino que el hombre ha producido, a lo largo de la historia, serían posiblemente consideradas menos que mediocres para nuestros exigentes paladares de hoy. Haste el siglo XIX, la mayoría de los vinos que se consumían eran siempre vinos jóvenes, del año, debi...
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EL VINO EN LA HISTORIA
La historia del vino es tan antigua como la humanidad. Por ello el vino ha imprimido un marcado carácter a las civilizaciones y a los pueblos que han sabido elaborarlo y apreciarlo. El hombre prehistórico sabía con toda seguridad cómo elaborar vino, y los paleontólogos han e...
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VINO Y LITERATURA
Por qué vendes tu vino, mercader? ¿Qué pueden darte a cambio de tu vino? ¿Dinero? … ¿Y qué puede darte el dinero? ¿Poder? … ¿Pues no eres el dueño del mundo ...
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VINOS DEL MUNDO
El vino es una de las bebidas más antiguas que se conocen. Se han encontrado restos de viñedos cultivados en el Caucaso, ¡que tienen una antigüedad de 7.000 años!. De la tradición e historia del vino nos hablan escritos antiguos, así como el paisaje y las bodegas, reflejo ...
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EL VINO Y EL HOMBRE MODERNO
El vino y el hombre moderno Ciertamente el vino ya no es en nuestros días, el alimento de primera necesidad que fue en otros tiempos, cuando la alimentación era mucho menos rica y variada. Sin dejar de representar su papel de alimento, continúa siendo la bebida ideal del ho...
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VINO Y CULTURA
Allí donde los romanos ya prensaban la uva, famosos monasterios, bodegas subterráneas, antiguos pagos y numerosas historias son testimonio de la gran tradición vinícola de Alemania. Aquí le esperan tesoros como el vino más antiguo del mundo, el viñedo de Götz von Berlichi...
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POR FAVOR, PÁSAME LA CREMA SOLAR CHÂTEAUNEUF
Esta es la traducción de un artículo publicado en la revista online de Wine Spectator. Autor: Margaret Raber. Publicado: 09 de agosto 2011. Traducción: Fernando Cuñado. "Un estudio revela que los polifenoles contenidos en la uva pueden prevenir el daño celular causa...
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DE VINOS POR EUROPA
Planificamos el viaje, un viaje por la vieja Europa, hacemos una larga lista con las cosas que hay que llevar en la maleta, en el bolso de mano, lugares y monumentos que visitar, lista de hoteles recomendados, restaurantes en barrios con encanto, etc., pero, ¿nos acordamos de t...
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VID ROJA: PROPIEDADES MEDICINALES
Vamos a referirnos en este artículo a las propiedades medicinales de las "hojas, pepitas y savia de la planta de la vid" Vid roja (Vitis vinifera) La vid roja se llama así por el color rojo intenso de sus hojas en otoño debido a su riqueza en taninos antociánicos. P...
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LA RIOJA ABIERTA: VINO Y CULTURA, MARIDAJE PERFECTO EN HARO
Haro, la histórica y personalísima capital del vino de Rioja, acoge este año una nueva edición de la muestra La Rioja Tierra Abierta, desde el pasado 22 de marzo hasta el próximo 13 de octubre. En esta ocasión, la exposición ha recibido el nombre de «Haro, luces de Modern...
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DESCUBREN LOS EFECTOS BENEFICIOSOS PARA LA SALUD DEL VINO DULCE DE MONTILLA-MORILES
Investigadores de la UCO revelan que la pasificación de la uva practicada en Montilla-Moriles es responsable de la elevada capacidad antioxidante de los vinos dulces.

Durante días es posible ver la uva secándose al sol en el proceso conocido como pasificación...
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DICCIONARIO ENOLÓGICO
ABIERTO. Indica que el vino ha perdido su color característico, o que carece de coloración. ADULTERADO.Vino al que se le ha añadido alguna sustancia que no formaba parte de su composición original como: agua, alcohol, azúcar, etc. La adulteración puede ser accidental (s...
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VARIEDADES DE UVA Y MARIDAJE
Se cultiven donde se cultiven y afectadas por los microclimas diferentes, los varietales mantienen una serie de características y rasgos básicos propios que marcan la variedad y, tanto en cuando funcionan en solitario (varietal), como cu...
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MANUAL DE VINOS
Hagamos una pausa en los temas específicos del vino para tratar un aspecto interesante por sus repercusiones, no sólo en la salud sino en el aumento del consumo del vino en forma regular en las comidas domésticas. Me refiero a los efectos beneficiosos del vino usado con modera...
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PATRIMONIO CULTURAL DE CASTILLA Y LEÓN
La Comunidad de Castilla y León tiene um enorme carácter histórico y cultural, que atesora ocho bienes reconocidos como integrantes del Patrimonio Mundial y cuenta con: 1.800 Bienes de Interés Cultural clasificados con la máxima categoría de protección establecida en la le...
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VOLVER A TÚNEZ
Después de un duro invierno, la primavera ha traído a Túnez la tranquilidad, los hoteles han vuelto a abrir, los yacimientos y los museos vuelven a ser visitados y el país disfruta de paz, mientras se recupera la normalidad democrática. Por ello, tal vez sea el mejor momento...
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EL CONSUMO MODERADO DE VINO HA SIDO ACEPTADO POR EL ESPECTRO MÉDICO COMO BENEFICIOSO PARA LA SALUD
Cada día son más los estudios que respaldan científicamente los beneficios para la salud que tiene el consumo moderado de vino. Nuevas investigaciones llevadas a cabo en los últimos meses en Estados Unidos, España, Alemania, Suiza y Francia revelan que el resveratrol y otros...
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VARIEDADES DE UVA Y MARIDAJE
Como reacción a tal monotonía ha sobrevenido la reivindicación del concepto del terruño, pues está claro que las diversas cualidades físicas y químicas de los terrenos afectan al producto de idén...
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Camino de Santiago y vino
El Camino de Santiago, junto a sus valores religiosos, históricos y culturales están unos valores vitivinícolas enormes, que suelen pasar bastante más inadvertidos. Por el Camino nos llegaron castas de uva, monjes vinateros, y bebedores y vendedores a lo largo del Medioevo. Y...
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EL VINO TINTO CONTRA EL ALZHEIMER
Este antioxidante es responsable de prácticamente todas las propiedades de esta bebida, donde se encuentra en gran cantidad debido a que su origen se encuentra en la cáscara de las uvas. Se añade en esta ocasión un nuevo beneficio del vino tinto, el cual se asocia a una e...
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SALUD: EXCESO DE PESO Y SALUD SEXUAL
Según varios estudios publicados en prestigiosas revistas de medicina, la obesidad se relaciona con enfermedades cardiovasculares, endocrinas, inmunológicas, oculares, oncológicas, estéticas? pero también con la depresión y la sexualidad. Estas son las conclusiones a la que...
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VARIEDADES DE UVA Y MARIDAJE
El culto a las varietales fue una de las claves de la revolución enológica de los años 70, que trató de conservar la mayor cantidad posible de rasgos de la variedad como elemento diferenciador, siguiendo la línea ya ...
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LA LEYENDA DEL PRIMER VINO: UNA HISTORIA DE AMOR
Como no podía ser de otra manera, la historia de cómo se creó el vino tiene que ver con una historia de amor. Más bien mezcla amor, pasión, locura y muerte. O casi muerte. Esta leyenda viene de medio oriente, más específicamente del Imperio Persa. Allí le adjudicaron ...
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VINO Y SENTIDO DEL GUSTO
El sabor es la impresión producida en la lengua por las diferentes sustancias sápidas. Toda sensación es debida a la excitación de las células cerebrales, sirviendo de intermediarios los órganos de los sentidos. En realidad, juzgar un vino en la boca es fácil. Basta ...
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VARIEDADES DE UVA Y MARIDAJE
Hoy empezamos en este blog a conocer las variedades de uva más habituales en España. Iremos conociendo variedades blancas y otras tintas con el objetivo de profundizar en el conocimiento de nuestros vinos y así saber más acerca de nuestros gustos, con el propósito de disfrut...
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CEREZO EN FLOR EN EL VALLE DEL JERTE
La floración de los cerezos no se produce en una fecha fija, si no que varía dependiendo de las condiciones climatológicas que se produzcan durante el invierno y en las fechas próxima a la floración. Lo habitual es que se produzca durante la segunda quincena de marzo y prime...
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RUTAS POR LA ESPAÑA DEL VINO
En las antiguas Islas Afortunadas se cultivan viñas entre palmas, cañas, plátanos y volcanes. Quien desee centrar su recorrido en una de ellas debe hacerlo, sin duda, en Tenerife, que hoy posee una concentración de denominaciones de origen -¡cinco!- única en España. Su vi...
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EL FESTIVAL DEL FAMOSEO
¿Tiene mucho interés para los amantes del vino la reunión en un solo lugar de los vinos que gente famosa de diverso pelaje elabora –o, al menos, a los que presta su hombre– en diversos lugares del mundo? ¿O es solamente un asunto para los adictos al famoseo o al fetichism...
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ENCICLOPEDIA PARA DEBUTANTES CON INTERÉS
" Como sucesor del ánfora y la tinaja, el tonel de madera, de diferentes formatos, ha sido durante dos mil años el contenedor casi exclusivo del vino, ya que ha servido para su elaboración, su almacenamiento, su transporte y su venta. La importancia del volumen de vino que ant...
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LA VINOTERAPIA
Los creadores de la Vinoterapia, fueron los franceses Matilde Cathiard y Bertrand Thomas. En Italia es donde creció de forma más acelerada. Hoy en día, tiene mucha aceptación en toda Europa, debido a los múltiples beneficios que aporta, como prevenir el envejecimiento ...
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DURIEL Club de Vinos y Gourmet
Especial Navidad MARINA ESPUMANTE 7º Descripción Es un vino espumoso diferente, exclusivo y sin comparativos. De uvas aromáticas, color pálido y muy fresco. De burbuja pequeña, ligera y rápida, lo que le da un espumante diferente y refrescante. Sólo tiene...
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¿Es bueno este Vino tinto?
Un vino tinto se obtiene de macerar el zumo de la uva tinta con la piel de ésta. Recordamos que en la inmensa mayoría de las variedades tintas, la pulpa y por tanto, e l zumo es blanco. Es en la piel donde está el poder ?colorante? de la uva tinta, además de otras sustancias...
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EL VINO Y EL DEPORTISTA
Deporte -no alcohol-. Esta es la rigurosa ecuación de determinados ascetas del deporte, entrenadores o deportistas, reducen a tales términos de intransigencia, que llegan hasta el punto de englobar al buen vino en esta prohibición. Ahora bien, los últimos trabajos, lleva...
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Mejor Sumiller de España de Cava. Convocatoria
El Consejo Regulador del Cava, con la finalidad de fomentar la profesionalización del conocimiento del cava y participar en la formación de esta profesión ha creado un nuevo concurso nacional de sumilleres y ya ha abierto la convocatoria para el certamen que otorgará el títu...
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